Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC – Ein Meisterwerk der italienischen Weintradition

Erleben Sie mit dem Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC eine Reise in die malerischen Weinberge des Valpolicella-Tals. Dieser exquisite Rotwein entführt Sie mit jedem Schluck in die herzlichen Umarmungen Italiens, wo die Sonne die Trauben küsst und die Traditionen der Weinherstellung lebendig bleiben. Lassen Sie sich von seiner Eleganz und Raffinesse inspirieren – der perfekte Begleiter für unvergessliche Momente.

Aromen

Der Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC verzaubert mit einem komplexen Bukett aus reifen Kirschen, saftigen Pflaumen und einem Hauch von würzigen Noten, die an Zimt und Vanille erinnern. Der Geschmack ist vollmundig und harmonisch, mit feinen Tanninen und einem langen, geschmeidigen Abgang, der die Aromen von dunkler Schokolade und einem subtilen Hauch von Eichenholz perfekt abrundet. Jeder Schluck ist eine Einladung, die Seele Italiens zu genießen.

Herkunft & Ausbau

Dieser herausragende Wein stammt aus der renommierten Region Valpolicella in Venetien, die für ihre erstklassigen Rotweine bekannt ist. Hergestellt aus den traditionellen Rebsorten Corvina, Rondinella und Molinara, durchläuft der Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC einen besonderen Ausbauprozess. Durch die zweite Gärung auf den Trester des Amarone erhält er seine charakteristische Tiefe und Komplexität. Diese Weintradition, die seit Jahrhunderten besteht, spiegelt sich in jedem Tropfen wider.

Speisenempfehlung

Der Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC harmoniert wunderbar mit herzhaften Gerichten. Genießen Sie ihn zu einem saftigen Rinderbraten, Pasta mit kräftigen Saucen oder einer köstlichen Käseplatte. Auch bei einem entspannten Abend auf dem Balkon oder einem festlichen Dinner wird dieser Wein zum Highlight Ihres Genusses.

Trinkempfehlung

Servieren Sie den Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC bei einer optimalen Trinktemperatur von 16-18 °C. Er kann jetzt genossen werden, zeigt jedoch auch ein großes Lagerpotential und wird in den kommenden Jahren weiter an Komplexität gewinnen. Eine Dekantierzeit von etwa 30 Minuten wird empfohlen, um sein volles Aromenspektrum zu entfalten.

Technische Details

• Jahrgang: 2020
• Rebsorte(n): Corvina, Rondinella, Molinara
• Alkoholgehalt: 14,5%
• Flaschengröße: 750 ml
• Herkunftsland / Region: Italien / Valpolicella

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